Glutenfreie Backmischung für Cupcakes und Muffins – 400 g.

Zutaten: Zucker; Reismehl; Maisstärke; Stärke; Emulgator: E475, E433; Feuchthaltemittel: E420; Backtriebmittel: E450, E500; Verdickungsmittel: E466, E412; Säureregulator: E575; Salz.

Kann Spuren von Milcheiweiß, Eiern, Soja und Nüssen enthalten.

Bei Raumtemperatur und trocken lagern.

Nettoinhalt: 400 g. Hergestellt in Italien.

Zubereitung: Die Mischung mit 145 g Öl (oder 145 g weicher Butter) und 220 g Eiern (ca. 4–5) verrühren. Bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren. Den Backofen auf 200 °C vorheizen und anschließend die Temperatur auf 160 °C (Umluft) bzw. 170 °C reduzieren. Ca. 30 Minuten backen.

Ergibt ca. 12 Cupcakes.

Nährwerte pro 100 g: Brennwert: 1409 kJ / 332 kcal; Fett: 0,1 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g; Kohlenhydrate: 82 g; davon Zucker: 43 g; Eiweiß: 1,9 g; Salz: 0,33 g.