Glutenfreie Backmischung für Vanillekuchen – 400 g

Zutaten: Zucker, Reismehl, Maisstärke, Feuchthaltemittel: Sorbitole, Emulgatoren: Polyglycerinester von Fettsäuren, Polyoxyethylensorbitanmonooleat; Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate; Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Carboxymethylcellulose; Aroma, Salz, Säureregulator: Glucono-Delta-Lacton. Kann Spuren von Eiern, Sojabohnen, Proteinen, Milch enthalten. Herkunft des Zuckers: EU und Nicht-EU.

Lagerung: An einem trockenen Ort bei Zimmertemperatur aufbewahren. Nicht direkter Sonneneinstrahlung aussetzen.

Anwendung: Geben Sie den Inhalt in eine Schüssel und fügen Sie 120 g Öl (oder 120 g geschmolzene Butter) und 200 g Eier (3-4 Eier) hinzu. Mischen Sie 3 Minuten lang bei mittlerer Geschwindigkeit, bis eine homogene Masse entsteht. Geben Sie die Masse in die Form. Heizen Sie den Ofen auf 160 °C (mit Umluft) oder 170 °C (statisch) vor und backen Sie für 50 Minuten.